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「宮崎牛」は全国和牛能力共進会において4大会連続「内閣総理大臣賞」を受賞しました。
肉質はキメ細かくとろけるほど軟らかく、サシが全体に入っており甘みの強い脂が特長です。
やわらかい風味豊かなお肉です。
4｜［地場産品に該当する理由］
区域内で肥育される牛が、近隣の複数団体（日向市、西都市、高鍋町、川南町、都農町、美郷町）を管轄すると畜場（ミヤチク）でと畜されるため、流通構造上区域外と混在することが避けられない